Orašasti plodovi
Koštunjavo voće (orašasti plodovi) predstavlja grupu plodova sa tvrdom drvenastom ljuskom i jestivom semenkom unutra. Izuzetni je bogato nezasićenim mastima, proteinima, biljnim vlaknima, vitaminima i mineralima. Umerena konzumacija može doprineti zdravlju srca, mozga i održavanju sitosti. Takođe spadaju među česte alergene, pa osobe sa alergijom na orašaste plodove treba da ih izbegavaju. Indijski orah Sadrži zdrave nezasićene masti, biljne proteine i minerale. Posebno je bogat magnezijumom, bakrom, cinkom i gvožđem. Ima blag, kremast i blago slatkast ukus. Zbog svoje teksture često se koristi za pripremu biljnih namaza, sosova i deserata. Iako su veoma hranljivi, orašasti plodovi imaju visoku energetsku vrednost, pa je preporučena porcija oko 25–30 g dnevno Badem Odličan izvor makronutrijenata i mikronutrijenata. Zbog visokog sadrzaja vitamina E deluje kao snazan antioksidans, smanjuje apetit. Bademovo brašno je odlična zamena […]
Leto na tanjiru
Leto je pravo vreme da uživamo u voću. Leto je godišnje doba koje nas prirodno usmerava ka laganijoj ishrani. Visoke temperature menjaju naše potrebe – više nam prijaju osvežavajući obroci, unosimo više tečnosti i češće posežemo za namirnicama koje su bogate vodom, vitaminima i mineralima. Upravo zato je sezonsko voće jedan od najboljih izbora tokom letnjih meseci. Lubenica, dinja, breskve, kajsije, trešnje, višnje, maline, kupine, borovnice i šljive nisu samo ukusne – one predstavljaju pravo bogatstvo hranljivih materija. Sadrže vitamine, antioksidanse, vlakna i veliki procenat vode, pa doprinose hidrataciji organizma, osvežavaju i pomažu da se osećamo energičnije. Često se može čuti da voće treba izbegavati zbog prirodnih šećera. Međutim, važno je napraviti razliku između prirodno prisutnih šećera u celom plodu i dodatih šećera u industrijski prerađenim proizvodima. Voće, pored prirodnih […]
